スタッフブログ

2016年11月 7日 月曜日

珍獣日記

皆さんこんにちは、名古屋分院の林です happy01 

この度、僕が書いたブログを 「 珍獣日記 」 と

新しく名付けました pigdash

一層皆さんに楽しんで頂けるブログにしていきたいと思います shine

さて今回のブログは、先日の博多研修の様子を少し紹介します sign01

博多研修では、足ツボ専門店の治療勉強、木瀬部屋訪問など

短い時間の中にも凝縮した濃い内容でした sign03

さすが豚骨ラーメンの街ですね sign03 濃厚です (笑) noodle                     



こちらは木瀬部屋に行かせて頂いた際の写真です shine

館長が力士の踏み治療をしています shine

前川先生も5人ほど治療しており、有意義な勉強会になりました note

親方も歓迎してくださり、力士の皆さんとも交流できました shine

九州場所も近く、皆さん気合十分僕も刺激になりました sign03

九州場所で力を発揮されることを願っています clover

夜は割烹の 「 笠 」 に連れて行っていただきました delicious

私、、、生まれて初めての割烹でございます (笑)

お店の上品な雰囲気に圧倒されつつ店内へ、、、

次々と芸術とも感じる繊細な料理が運ばれてきました shine



こちらはアラのあら煮です

濃すぎずアラの旨みを活かす絶妙な味わいで

白いご飯と合わせたら最高のコンビネーションです upup

美味しすぎると意外と言葉にでないもので、、、

無言で食べたしまいました (笑)




しめの雑炊です shine

しっかりとお米に味がしみているのにお米が立っており

隅々に職人の技が見え隠れする素晴らしい一品でした shine

おかわりの二杯目は名物の辛子明太子を添えていただきました (笑)

出汁の美味しさがこのお店の料理の丁寧さを象徴しており

僕にはもったいない料理と思いながらも、全て堪能しました happy01

今回の研修では、館長から普段話せない貴重な話を沢山聞かせて頂いたり

多くの方との出逢い、またご縁をいただき

充実した研修になりました shine

何より博多の街が好きになりました note

またいつか機会がありましたら行きたいと思います sign03

最後になりましたが臨時休診をいただきまして

皆様にはご迷惑をおかけいたしました

今回の学びを皆様にお返し出来るよう一層努めてまいります

今日はこれにて失礼致します happy02

名古屋分院 林 創一

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投稿者 接骨院慈佑館

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